Menukort

På Café Residens Møen spiser man godt. Vores menukort tager udgangspunkt i lokale råvarer og velkendte klassiske retter, tilført et nutidigt visuelt udtryk og smag.

Menuen er baseret på årstidens råvarer, naturligvis lavet fra bunden i hotellets eget køkken.

Grundet Covid-19 og de gældende restriktioner har vores restaurant lukket. 

En aften på Residensen

Menu

Snacks og bobler
3-retter efter kokkens humør
Kaffe og petit four
Vand

499,-

Vinmenu

1 glas Santa Sofia Pinot Grigio
2 glas Santa Sofia Merlot
1 glas Moscatel

195,-

(Skal bestilles af hele bordet.)

A la Carte

Forretter 

Syltet makrel

Tomatcreme, syltet cherrytomat, citronmayo, sprødt brød, blomsterkarse

95,-

Fasanterrin

Æblepuré, sprødt grønkål, trøffelsne, brombærsauce, brøndkarse 

89,-

Stuvede skovsvampe

Syltede bøgehatte, cognac, smørristet brød

105,-

Hovedretter

Dagens fiskeret

(Spørg tjeneren)

245,- 

Boeuf bearnaise

250 g. sashi rib-eye, grove fritter, hjemmerørt bearnaise, grøn salat

295,-

Wienerschnitzel

Pommes sauté, ærter, dreng, smørsauce

195,-

Burger/Vegetarburger

Briochebolle, bøf af sashi oksekød el. kikærtebøf, køkkenchefens burgerdressing, cheddar, sprød hjertesalat, rødløg, tomat. Serveres med grove fritter, samt salatmayo eller chilimayo

140,-

Vegetar

Selleribøf, glaserede rødbeder, balsamico, friskost fra Hårbølle 

189,-

Børnetallerken

Frikadelle, fritter, grønsagsstave, hertil ketchup

89,-

Børnefritter

45,- 

Desserter

Æblemousse

Saltkaramel, sprød mazarin, broken gel af ribs, jernurt

95,-

Is-dessert

2 kugler lokal is fra Møn Is med flødeskum og drys

65,-

Creme brulee

Syrlig coulis af skovbær

89,-

Håndlavet ost fra Møn 
3 oste fra Hårbølle mejeri, hjemmebagt knækbrød, stikkelsbærkompot

95,-