Menukort
På Café Residens Møen spiser man godt. Vores menukort tager udgangspunkt i lokale råvarer og velkendte klassiske retter, tilført et nutidigt visuelt udtryk og smag.
Menuen er baseret på årstidens råvarer, naturligvis lavet fra bunden i hotellets eget køkken.
Grundet Covid-19 og de gældende restriktioner har vores restaurant lukket.
En aften på Residensen
Menu
Snacks og bobler
3-retter efter kokkens humør
Kaffe og petit four
Vand
499,-
Vinmenu
1 glas Santa Sofia Pinot Grigio
2 glas Santa Sofia Merlot
1 glas Moscatel
195,-
(Skal bestilles af hele bordet.)
A la Carte
Forretter
Syltet makrel
Tomatcreme, syltet cherrytomat, citronmayo, sprødt brød, blomsterkarse
95,-
Fasanterrin
Æblepuré, sprødt grønkål, trøffelsne, brombærsauce, brøndkarse
89,-
Stuvede skovsvampe
Syltede bøgehatte, cognac, smørristet brød
105,-
Hovedretter
Dagens fiskeret
(Spørg tjeneren)
245,-
Boeuf bearnaise
250 g. sashi rib-eye, grove fritter, hjemmerørt bearnaise, grøn salat
295,-
Wienerschnitzel
Pommes sauté, ærter, dreng, smørsauce
195,-
Burger/Vegetarburger
Briochebolle, bøf af sashi oksekød el. kikærtebøf, køkkenchefens burgerdressing, cheddar, sprød hjertesalat, rødløg, tomat. Serveres med grove fritter, samt salatmayo eller chilimayo
140,-
Vegetar
Selleribøf, glaserede rødbeder, balsamico, friskost fra Hårbølle
189,-
Børnetallerken
Frikadelle, fritter, grønsagsstave, hertil ketchup
89,-
Børnefritter
45,-
Desserter
Æblemousse
Saltkaramel, sprød mazarin, broken gel af ribs, jernurt
95,-
Is-dessert
2 kugler lokal is fra Møn Is med flødeskum og drys
65,-
Creme brulee
Syrlig coulis af skovbær
89,-
Håndlavet ost fra Møn
3 oste fra Hårbølle mejeri, hjemmebagt knækbrød, stikkelsbærkompot
95,-