Aftenmenu
På Café Residens Møen spiser man godt. Vores menukort tager udgangspunkt i lokale råvarer og velkendte klassiske retter, tilført et nutidigt visuelt udtryk og smag.
Menuen er baseret på årstidens råvarer, naturligvis lavet fra bunden i hotellets eget køkken.
Vi glæder os til at byde jer velkommen!
En aften på Residensen
Menu
Snacks og bobler
3-retter efter kokkens humør
Kaffe og petit four
Vand
499,-
Vinmenu
1 glas Santa Sofia Pinot Grigio
2 glas Santa Sofia Merlot
1 glas Moscatel
195,-
(Skal bestilles af hele bordet.)
A la Carte
Appetizer
Snacks og bobler
95,-
Forretter
Koldrøget laks
Ristet boghvede, syrnet fløde, grøn olie
95,-
Kyllingemousse
Sprødt skind, syltet agurk, svampestøv, friske urter
89,-
Sommersalat
Rygeost, radiser, friske ærter, sprød malt, urter
79,-
Hovedretter
Helstegt rødspætte
Nye danske kartofler, smørsauce, råmarinerede tyttebær, brændt citron
249,-
´Family style´ kalvecuvette (min. 2 pax)
Grove fritter, hjemmerørt bearnaise, frisk grøn salat
209,-
Wienerschnitzel
Pommes sauté, ærter, dreng, smørsauce
195,-
Burger
Briochebolle, Bøf af sashi oksekød, cheddar, køkkenchefens burgerdressing, sprød hjertesalat, tomat, rødløg, grove fritter samt valgfri dip (chilimayo, salatmayo, eller ketchup)
(kan også laves vegetarisk med kikærtebøf)
145,-
Tærte med frisk spinat
Fårefriskost fra Hårbølle, skalotteløg, urter, frisk grøn salat
179,-
Børnetallerken
Frikadelle, fritter, grønsagsstave, hertil ketchup
89,-
Børnefritter
45,-
Desserter
Håndlavet ost fra Møn
3 oste fra Hårbølle, knækbrød, stikkelsbærkompot
99,-
Petit fours
49,-
Is-dessert
3 kugler hjemmelavet is med flødeskum, friske bær og drys
89,-
Creme brulee
Syrlig skovbærcoulis
89,-